6 подписчиков
Салат из крапивы со шпинатом
Ингредиенты:
100 г листьев молодой крапивы
200 г свежего шпината
1 головка репчатого лука
1/2 пучка зелени петрушки
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сока лимона
Соль по вкусу
Приготовление:
Молодые листья крапивы вымыть, ошпарить кипятком, промыть холодной водой и нарезать.
Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Соединить нарезанную крапиву и мелко нарезанный репчатый лук в деревянной ступке и истолочь.
Шпинат очистить от жестких хвостиков. Вымыть.
Петрушку вымыть.
Шпинат и петрушку мелко нарезать.
Соединить в миске истолченную крапиву с луком, нарезанный шпинат и нарезанную петрушку.
В отдельной емкости смешать растительное масло, сок лимона и соль.
Заправить салат полученной заправкой, аккуратно перемешать.
Около минуты
20 июня 2025