35 подписчиков
Как сохранить авокадо свежим дольше: 5 простых лайфхаков 🥑
Авокадо — вкусный и полезный продукт, но как часто оно темнеет быстрее, чем мы успеваем его съесть? Вот несколько проверенных способов сохранить авокадо свежим и аппетитным!
1. Сбрызните лимонным соком 🍋
Если у вас осталась половинка авокадо, сбрызните мякоть лимонным или лаймовым соком. Кислота замедлит окисление, из-за которого авокадо темнеет. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник — так оно продержится 1–2 дня.
2. Храните с косточкой
Оставьте косточку в половинке авокадо — она защищает мякоть от воздуха и замедляет порчу. Плотно заверните авокадо в пленку или положите в герметичный контейнер.
3. Лук — ваш помощник 🧅
Положите кусочек лука в контейнер с авокадо. Серные соединения лука предотвращают окисление, а запах не впитывается в мякоть. Храните в холодильнике до 3–4 дней.
4. Заморозка для долгого хранения ❄️
Хотите сохранить авокадо на месяцы? Разомните мякоть в пюре, добавьте чайную ложку лимонного сока на один плод, упакуйте в герметичный пакет или контейнер и заморозьте. Идеально для смузи или гуакамоле!
5. Вода как барьер 💧
Положите половинку авокадо мякотью вниз в контейнер с небольшим количеством воды. Это создаст барьер для воздуха. Храните в холодильнике и используйте в течение 1–2 дней.
Бонус-совет: Чтобы авокадо быстрее дозрело, положите его в бумажный пакет с яблоком или бананом — эти фрукты выделяют этилен, ускоряющий созревание.
А как вы храните авокадо? Делитесь своими лайфхаками в комментариях! 👇
#Кулинария #Лайфхаки #Авокадо #Еда
1 минута
18 июня