32 подписчика
моя любимая солянка! 🍲
Сегодня решила порадовать семью традиционной русской солянкой. Процесс приготовления начался с ароматного куриного бульона на копчёных ножках – именно они придают блюду тот самый неповторимый вкус.
Пока бульон варился, нарезала картофель соломкой и отправила его томиться. На сковороде тем временем обжаривались лук полукольцами и замороженная морковь – удобно, когда заготовки сделаны заранее!
Главный секрет моей солянки – правильная последовательность добавления ингредиентов. Сначала к луку отправились солёные огурцы, чтобы выпарился лишний рассол. Затем – сочетание сырокопчёной и варёной колбасы. Завершающим штрихом стала томатная паста, которая придала блюду характерный оттенок.
Финальный аккорд – добавление зажарки в бульон, маслин и лимона. Обязательно добавляю рассол от огурцов и маслин – именно он делает вкус насыщенным и глубоким.
А как вы готовите солянку? Поделитесь своими секретами в комментариях! 🍲
#солянка #домашняякухня #вкусныйрецепт #готовимдома #кулинария
Около минуты
13 июня 2025