Есть одно устойчивое заблуждение, которое передаётся чуть ли не вместе с чайным сервизом: вечером есть нельзя. Как будто у организма по расписанию отключается печень, желудок берёт отпуск, а пища превращается в жир на бёдрах и тоску в глазах. На деле – всё не так. Полный голод перед сном после 60 – это не дисциплина, а стресс для организма. В этом возрасте тело уже не бунтует – оно просит тишины, тепла и каплю заботы. И желательно – не только в мыслях, но и в тарелке. Как писал Мишель де Монтень: «Голод – не лекарство для тела, а пытка для души». Особенно вечером, когда день прошёл, телевизор бубнит...