116 подписчиков
Бургер: от немецких переселенцев до мирового господства
Знали ли вы, что классический американский бургер родился благодаря немецким иммигрантам?
В конце ХIХ века немецкие переселенцы привезли в Америку свою любимую котлету из Гамбурга — «Hamburg steak». Это был рубленый сырой бифштекс, который подавали с луком и специями. Но американцы, как истинные практики, решили его зажарить.
Сколько бургеров: география вкуса
🍔 Турция: здесь делают «Islak Hamburger» — мокрый бургер, который буквально купают в томатном соусе с чесноком. Едят прямо на улице, не боясь испачкаться.
🍔 Япония: «Teriyaki Burger» с говядиной в сладко-соленом соусе терияки, листьями салата и майонезом. Японцы умудрились сделать бургер изысканным.
🍔 Австралия: «Aussie Burger» — это целое произведение искусства с котлетой, беконом, яйцом, свеклой и ананасом. Да, свекла в бургере — это нормально.
🍔 Индия: вегетарианский «Aloo Tikki Burger» с котлетой из картофеля и специй. Доказательство того, что бургер может быть вкусным и без мяса.
😋 Вкусный бургер: секрет идеального
Независимо от страны, золотое правило одно: котлета должна быть сочной, булочка — свежей, а соус — дополнять, а не перебивать вкус мяса.
А какой бургер из другой страны вы бы хотели попробовать? В одной из следующих статей я напишу рецепт аппетитного бургера, пикантного соуса и теста для немене вкусной булочки. Не пропустите!
1 минута
31 мая 2025