2 подписчика
«Красный Октябрь» (бывш.Эйнемъ): как немцы сделали жизнь россиян слаще
Сегодня поговорим с вами про шоколадную фабрику «Красный Октябрь», точнее, про ее основателя Фердинанда Теодора фон Эйнема и его партнера Юлиуса Гейса.
Почему фабрика «Эйнемъ» стала популярной и революционной в XIX-XX вв?
История началась в 1850 г., когда 20-летний Фердинанд Эйнем отправился покорять Москву. Он занялся производством пиленого сахара, а уже через год открыл на Арбате небольшую мастерскую по производству шоколада и конфет с пекарней и кондитерской-кафе.
Значительную часть капитала Эйнем заработал на поставках в армию сиропов и варенья во время Крымской войны.
В 1857 году к Эйнему присоединился предприимчивый немец, Юлиус Фердинанд Гейс. Накопив достаточно средств, немцы заказали из Европы новейшую паровую машину, открыли на Театральной площади кондитерский магазин и построили первое трехэтажное здание фабрики на Софийской набережной.
До Революции 1917 г. фабрика успела получить награды на мануфактурных выставках:
1864 г. - бронзовую медаль в Одессе
1865 г. - серебряную медаль в Москве
1896 г. - на Всероссийской промышленно-художественной выставке в Нижнем Новгороде «Эйнемъ» получил золотую медаль и право печати на упаковке герба России
1900 г. - на всемирной выставке в Париже – Гран-при за ассортимент и качество продукции
1913 г. - стала поставщиком двора Его Императорского Величества.
И все же, чему фабрика «Эйнемъ» была обязана своей популярностью?
Предприниматели уделяли значительное внимание рекламе в отличие от других производств. Для оформления оберток конфет приглашались лучшие художники того времени: Врубель, Бакст, Билибин, Бенуа. Идея связать новый вкус конфет с картиной модного художника Ивана Ивановича Шишкина принадлежала Юлиусу Гейсу.
Для взрослых покупателей были нарисованы красивейшие игральные карты. Чтобы стать обладателем целой колоды, надо было съесть много конфет.
На улицах устанавливали фирменные автоматы по выдаче шоколада. Композитор Карл Фельдман написал «шоколадные мелодии», которые быстро стали популярны. Ноты к ним можно было получить только с покупкой шоколадных конфет.
Неплохие по тем временам условия были созданы и для работников фабрики. Кондитеров обеспечивали одеждой и обувью, предоставляли общежитие и питание в столовой.
Помимо коммерческой деятельности предприниматели занимались благотворительностью: с каждого проданного фунта нового печенья немецкие предприниматели жертвовали пять копеек серебром. Половина суммы поступала благотворительным заведениям Москвы, а другая половина – Немецкой школе для бедных и сирот.
Эйнем умер в 1876 г., не оставив наследников, поэтому Гейс выкупил фабрику полностью, постепенно занимаясь строительством легендарного ансамбля из красного кирпича.
️ В 1914 г. фабрика была признана уникальным памятником российской промышленной архитектуры
В 1907 г. умер Гейс, его сыновья переняли руководство фабрикой.
После революции «Эйнемъ» национализировали и переименовали в кондитерскую фабрику №1.
1922 г. - получила нынешнее название «Красный Октябрь». Но «немецкий» бренд оценивался настолько высоко, что на протяжении нескольких лет рядом приписывали название «Бывш. Эйнемъ».
В 2007 г. цеха «Красного Октября» были выведены на северо-восток Москвы, и фабрика начала новую жизнь в качестве арт-кластера, который стал центром богемной Москвы с модными ночными клубами и гастрономическими ресторанами, дизайн-студиями, шоу-румами, художественными галереями.
2 минуты
29 мая 2025