Найти в Дзене
86 подписчиков

Творожная запеканка — это не только вкусный завтрак, но и прекрасное решение для тех, кто следит за своей фигурой. Приготовить её можно не только в духовке или мультиварке, но и в обычной микроволновке, что значительно упрощает процесс.


Предлагаю вам два простых рецепта, которые помогут вам создать настоящий кулинарный шедевр.

## Запеканка с манкой

Для приготовления запеканки с манкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

* 250 г творога
* 2 столовые ложки манки или овсяной муки
* 1 столовая ложка сахара (если вы не любите сладкое, можно уменьшить количество до 1 чайной ложки)
* 2 яйца (если яйца крупные, можно использовать только одно)
* 1 столовая ложка растопленного сливочного масла (можно не добавлять, если хотите снизить калорийность запеканки)
* 0,5 чайной ложки разрыхлителя
* По вкусу ванилин или корица (я предпочитаю корицу)

Тщательно перемешайте все ингредиенты, разминая творог вилкой или блендером. По желанию можно добавить столовую ложку изюма, цукатов, вяленой клюквы или мелко порезанной кураги — всё, что вам больше по вкусу.

Дайте массе постоять минут 15, чтобы манка успела набухнуть. Затем переложите её в стеклянную посуду для микроволновки, накройте крышкой и готовьте на полной мощности в течение 8 минут.

## Запеканка с псиллиумом

Для приготовления запеканки с псиллиумом вам понадобятся:

* 250 гр творога
* 80 гр йогурта (можно использовать ряженку или нежирную сметану)
* 2 чайные ложки псиллиума
* 1-2 яйца
* 1 чайная или столовая ложка сахара (по вкусу)
* Ванилин или корица по вкусу

Также можно добавить цукаты, вяленую клюкву, изюм или курагу.

Творог тщательно разомните вилкой или измельчите блендером. Псиллиум смешайте с йогуртом и оставьте на 10-15 минут. Затем соедините все ингредиенты, хорошо перемешайте и готовьте в микроволновке 8 минут. В этом рецепте разрыхлитель не требуется.

Второй вариант запеканки считается более диетическим, так как содержит меньше калорий.

Запеканка из микроволновки получается без румяной корочки. Но если есть желание порадовать себя более нарядным блюдом, смажьте её сиропом или тёмным ягодным джемом. В этом случае в блюдо следует добавить меньше сахара.
Творожная запеканка — это не только вкусный завтрак, но и прекрасное решение для тех, кто следит за своей фигурой.
1 минута