У меня в руках Морадо - черная кукуруза. Даже можно сказать - это часть перуанской культуры и традиций. Символ, означающий сзязь и единство с природой.
Дословный перевод Морадо - фиолетовый. Если присмотреться, она действительно фиолетово-черного цвета.
Этот сорт растёт на высотах в Андах, где другие сорта не смогут развиваться
Насыщенный фиолетовый цвет, переходящий в чёрный обусловлен высоким содержанием антоцианов — природных антиоксидантов, которые участвуют в снятии воспалительных процессов. Конечно же высокое содержание витамина В, минералы (железо, калий, магний)
В Перу из Морадо кукурузы готовят популярный напиток "чичу мавро" (chicha morada) — безалкогольный кисло-сладкий напиток с добавлением фруктов и специй.
Кстати, в свежем виде очень вкусная кукуруза 😉
Зерна плотные, но мягкие, что делает их приятными при жевании
Вкус богатый и глубокий. Присутствует сладость и можно уловить нотки черники или ежевики, и даже можно почувствовать легкую пикантность.
Попробуйте! Напишите нам для заказа 🥰
Около минуты
3 июня 2025