3 подписчика
🍏 Классическая шарлотка с яблоками — просто и вкусно!**
Идеальная шарлотка — пышная, с ароматной корицей и нежной кислинкой яблок. Готовится за 10 минут + выпечка!
---
## **📋 Ингредиенты**
| Название | Количество |
|-------------------|------------|
| Яблоки | 3-4 шт. (500 г) |
| Яйца | 4 шт. |
| Сахар | 1 стакан (180 г)|
| Мука | 1 стакан (160 г)|
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| Корица | ½ ч. л. (по желанию)|
| Ванильный сахар | 1 ч. л. |
| Сливочное масло | 1 ст. л. (для смазки)|
---
## **👩🍳 Пошаговый рецепт**
### **1. Подготовка яблок**
- Очистите яблоки от кожуры и сердцевины.
- Нарежьте **тонкими дольками** или кубиками.
- Посыпьте **корицей** (по желанию) и перемешайте.
*(Можно слегка обжарить яблоки на сковороде с 1 ст. л. сахара для карамелизации.)*
### **2. Тесто для шарлотки**
1. В глубокой миске **взбейте яйца с сахаром** до светлой пены (около 5 минут миксером).
2. Добавьте **ванильный сахар** и **разрыхлитель**, перемешайте.
3. **Постепенно всыпьте муку**, аккуратно перемешивая лопаткой (тесто должно быть как густая сметана).
### **3. Сборка и выпечка**
1. Разогрейте **духовку до 180°C**.
2. **Смажьте форму** сливочным маслом и присыпьте мукой.
3. Выложите **яблоки** на дно, залейте тестом.
4. Выпекайте **30-40 минут** до золотистой корочки (проверяйте зубочисткой — должна быть сухой).
### **4. Подача**
- Дайте остыть 10 минут, посыпьте **сахарной пудрой**.
- Подавайте с **шариком мороженого** или **взбитыми сливками**.
---
## **💡 Советы**
- **Муку** просеивайте — бисквит будет воздушнее.
- Для пышности **не открывайте духовку первые 20 минут**.
- Вместо яблок можно использовать **груши, сливы или ягоды**.
Приятного аппетита 🍎🍏🍎
1 минута
20 мая 2025