72 подписчика
Грудка в сливочном соусе
Ингредиенты:
* 1 куриная грудка
* 2 ст.л. растительного масла
* соль и перец по вкусу
* 50 гр тертого пармезана
* 4-5 ст.л. сливок
* 3-4 ст.л. муки
* 0,5 стакана куриного бульона
* 1 стакан молока
* 60 гр сливочного масла
Приготовление:
1. Куриную грудку промыть и обсушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить с обеих сторон.
2. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить куриную грудку со всех сторон до золотистой корочки.
3. Снять с огня и переложить грудку на тарелку. Сковороду снова разогреть. Добавить тертый пармезан и жарить до золотистого цвета.
4. В отдельной миске смешать сливки, муку и куриный бульон. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комков.
5. Вернуть куриную грудку в сковороду. Полить соусом и тушить на медленном огне до готовности (около 20-30 минут).
6. Выложить курицу на тарелку и полить сливочным маслом. Подавать горячим.
Около минуты
19 мая 2025