1629 подписчиков
КОФЕ РАФ "СИБИРСКИЙ"
…………………………………………………………………………………………….
«Обожаю вдыхать запах кофе по утрам, аромат непрожитого дня…»
🙂 🙂 🙂
Как становятся знаменитыми, да очень просто. Надо только заходить в одну и ту же кофейню и постоянно быть недовольным подаваемым там кофе.
Однажды молодой человек по имени Раф? до того довел тамошнего баристу, что он специально для него изобрел совершенно необыкновенный кофе. Такой, что даже этому привереде понравился.
А затем в кофейню потянулись друзья Рафа и каждый просил сделать кофе, как для Рафа. Кофе уже включили в меню и даже назвали Рафом. И как все необыкновенные вещи, оно не залежалось в маленькой кофейне, а пошло бродить сначала по окрестным кофейням, затем по окрестным городам, а затем и по окрестным странам.
Кофе Раф нравится всем. И каждый бариста изобретает свой собственный авторский рецепт кофе Раф.
В Красноярске подают Кофе Раф «Сибирский», приготовленный с пастой из кедровых орешков и кешью.
Попробуйте и вы:
Ингредиенты:
- Кофе Эспрессо – 50 мл
- Молоко – 100 мл
- Карамельный сироп или тростниковый сахар — по вкусу
- Паста из кедровых орешков и кешью — 1ст.л.
Рецепт Приготовления:
1. Пасту из кедровых орешков развести небольшим количеством воды, чтобы она по консистенции напоминала густую сметану.
2. Добавить сироп, хорошо перемешать, вылить в питчер.
3. Подогреть молоко в микроволновке или на плите, не давая ему закипеть, добавить туда же.
4. Приготовить крепкий эспрессо и добавить к остальным ингредиентам.
5. Все это взбить пароотводом или обычным блендером.
6. Перелить в подогретую кофейную чашку.
7. Украшают Сибирский Раф молотой корицей с помощью трафарета и тут же подают.
Если вы, как и я, забредете случайно в одну из Красноярских кофеен, возьмите впридачу к кофе парочку крошечных маффинов, к примеру с облепихой - не прогадаете. (Фотографии были сделаны мною однажды рождественским вечерком в одной из красноярских Академий Кофе, поэтому получились такими зимними).
А вы пробовали Сибирский Раф? А в кофейнях своего города бывали? Напишите в комментариях, какой ваш любимый напиток и что вы предпочитаете пить по утрам? ‼️☕
Подписывайтесь, и мы с вами обязательно найдем время дружески поболтать за чашечкой кофе-рафа и обсудить что-нибудь действительно интересное. 🍸 👍😉🌹
1 минута
23 мая
171 читали