Они были популярны, любимы и востребованы, а нынешнеее поколение таких называний уже не знает. Напрасно перестали готовить салаты из СССР, но 5 рецептов очень хочется вспомнить. Хозяюшки, помогайте ;) Когда-то в советских поездах можно было не только любоваться пейзажами из окна, но и вкусно поесть. В вагонах-ресторанах часто подавали один довольно необычный салат с интригующим названием — «Пассажирский». Простой, как утренний кипяток в стакане с подстаканником, но с историей. Придумали его ещё в 70-х — шефы тогдашних общепитовских кухонь старались выкручиваться из скромного набора продуктов. Зато...