771 подписчик
Рецепт простого салата из капусты и моркови с маслом
Этот легкий и полезный салат отлично подойдет как закуска или дополнение к основным блюдам. Простота приготовления делает его идеальным выбором для повседневного рациона.
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста — около 300 граммов
- Морковь свежая — 1 штука
- Масло растительное, оливковое или подсолнечное) — 2 столовые ложки
- Лимонный сок (по желанию) — 1 чайная ложка
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Укроп или петрушка (для украшения) — по желанию
Приготовление:
- Промойте капусту и удалите верхние листья. Тонко нашинкуйте капусту ножом или воспользуйтесь специальной шинковочной теркой.
- Почистите морковь и натрите её на крупной терке.
- Соедините нашинкованную капусту и натёртую морковь в глубокой миске.
- Посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись специями.
- Добавьте две столовые ложки растительного масла. Для придания дополнительного аромата можно выжать одну чайную ложку лимонного сока.
- Ещё раз тщательно перемешайте салат, чтобы масло равномерно распределилось среди всех компонентов.
- Перед подачей украсьте салат рубленым зеленым укропом или петрушкой. Можно дополнительно посыпать семенами кунжута или льна.
- Чтобы салат получился сочнее, предварительно замните капусту руками, добавив щепотку соли.
- Вместо растительного масла можно использовать нежирную сметану или натуральный йогурт.
Приятного аппетита!
1 минута
11 мая