115 подписчиков
Креветки: крошечные морские суперфуды
Победители нашего опроса — креветки — не только вкусные, но и невероятно полезные. Эти маленькие морские создания — настоящая концентрированная кладовая питательных веществ.
Удивительно, но всего 100 грамм креветок содержат больше белка, чем такое же количество курицы или говядины. При этом в них минимум жиров и калорий. Чтобы получить столько же полноценного белка, сколько в порции креветок (примерно 20-25 г), вам понадобится съесть целый авокадо, но при этом вы получите в 7 раз больше калорий.
Креветки — чемпионы среди морепродуктов по содержанию селена: в одной порции почти 50% суточной нормы этого важного антиоксиданта. Для сравнения, вам пришлось бы съесть 3 авокадо или 5 яиц, чтобы получить такое же количество селена.
В креветках содержится астаксантин — мощный антиоксидант, который придает им розовый цвет. Он защищает кожу от преждевременного старения лучше многих дорогих кремов! Чтобы получить такое же количество антиоксидантов из фруктов, пришлось бы съесть целую миску ягод.
Особенно ценны креветки содержанием:
- йода (для щитовидной железы);
- витамина B12 (для нервной системы);
- омега-3 жирных кислот (для сердца и мозга);
- цинка (для иммунитета).
Удивительно, но в 100 г креветок содержится в 10 раз больше кальция, чем в таком же количестве молока.
В одной из следующих статье я подробно расскажу, как выбирать самые свежие и полезные креветки, как правильно их готовить, чтобы сохранить все питательные вещества. Кроме того, я поделюсь несколькими потрясающими рецептами, которые заставят вас взглянуть на этот морепродукт по-новому. Не пропустите — будет вкусно и интересно!
1 минута
8 мая 2025