2229 подписчиков
Рецепт пирожков с яблоком и ванильным мороженым!
ингредиенты для теста:
молоко теплое - 250 мл
сахар - 40 гр
дрожжи - 8 гр
яйцо - 1 шт
мука - 400-450 гр
соль - щепотка
размягченное сливочное масло - 30 гр
ингредиенты для начинки:
яблоки - 500 гр
сахар - 50 гр
корица - 1 ч.л.
сок лимона - 2 ст.л.
сливочное масло - 20 гр
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
1. К теплому молоку добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем, а затем вводим яйцо, соль, муку частями и замешиваем тесто.
2. Накрываем тесто полотенцем и убираем подходить в теплое место на 1 час.
3. Для начинки нарезаем яблоки на небольшие кусочки и отправляем их в сотейник, добавляем сок лимона, сахар, корицу, сливочное масло, ставим на огонь и увариваем до растворения сахара, затем добавляем крахмал и доводим до загустения на среднем огне, затем остужаем.
4. Тесто делим на несколько частей, слега раскатываем каждую часть, выкладываем начинку и защипляем края теста к середине.
5. Выкладываем на противень с пергаментом, накрываем полотенцем и убираем в теплое место еще на 30 минут.
6. Смазываем взбитым яйцом и выпекаем в духовке 25-30 минут.
Готовые пирожки посыпаем сахарной пудрой и подаем с ванильным мороженым.
Около минуты
6 мая 2025