596,4 тыс подписчиков
Бургер с говядиной
Ингредиенты:
▫️говяжья лопатка — 800 г
▫️лук репчатый — 1 шт
▫️морковь — 1 шт
▫️соль — 3 ст. л.
▫️перец горошком — 5 шт
▫️петрушка зелень — 1 пучок
▫️соус барбекю — 3 ст. л.
▫️мясной бульон — 100 мл
▫️булочки для гамбургеров — 4 шт
▫️помидоры — 2 шт
▫️огурцы маринованные — 2 шт
▫️ рукола — 1 пучок
Способ приготовления:
1. Для начала надо сварить говяжью лопатку. Добавить в бульон головку лука, морковь, перец горошком, соль и зелень. Варить на умеренном огне около 1,5 часов, можно дольше. Мясо должно стать очень мягким.
2. Готовую говядину разделить на волокна, положить на сковороду, добавить соус барбекю и немного бульона. Оставить на 5 минут под крышкой. В это время разогреть булочки в духовке, нарезать помидоры, маринованные огурцы и промыть руколу.
3. Половину булочки сначала обмакнуть в соус от мяса, затем выложить на нее руколу, огурцы, помидоры и сверху мясо.
Приятного аппетита!
Около минуты
11 мая 2025