Летом незаменимо.

Окрошка — это вкусный символ летнего меню. Ее «зеленая» вариация выглядит особенно свежо и аппетитно. А сметана с майонезом добавляют нужную кремовость и балансируют кислинку. Что вам понадобиться? Основные ингредиенты (на кастрюлю объемом 4 л): · 4–5 средних отварных картофелин; · 4 свежих огурца; · 8 сваренных вкрутую яиц; · 500 г вареной колбасы или отварного нежирного мяса; · 1 пучок зелени (свежие стебли петрушки, лука, укропа). Для заправки: · 1–2 огурца (для соуса); · яичные желтки (из приготовленных яиц); · пучок укропа; · по 4 стол. ложки майонеза и сметаны; · 2 чайн. ложки классической...