Мясо 525 грамм Картофель 225 грамм Лук 150 грамм Морковь 150 грамм Чеснок 1.5 зубчика Лапша 375 грамм Томатная паста 37.5 грамм Соль По вкусу Растительное масло 60 грамм Специи 0.5 ч. ложка (зира, кориандр, паприка, по 0.75 ч.л.) Перец горький 0.2 штуки Болгаркий перец 150 грамм Помидоpы 150 грамм Мясо режем на кусочки (как на плов). Лук — полукольцами, морковь — тонкой соломкой. Картошку — кубиками. Перец и помидоры — некрупно. Чеснок давим или мелко режем. В глубокой сковороде или казане разогреваем масло. Кидаем мясо и жарим на сильном огне до румяной корочки. Добавляем лук, перемешиваем...