406 подписчиков
Три салата с креветками.
1. Классический салат с креветками и авокадо
Ингредиенты:
200 г отварных креветок
1 спелый авокадо
100 г салата ромен или другого листового салата
1/2 красной луковицы
Сок 1/2 лимона
2 ст. ложки оливкового масла
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Креветки отварите или обжарьте до готовности. Остудите.
Авокадо очистите и нарежьте кубиками. Сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнел.
Салатные листья вымойте, обсушите и порвите руками.
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
Смешайте все ингредиенты в миске.
Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите.
2. Салат с креветками, помидорами черри и рукколой
Ингредиенты:
200 г отварных креветок
200 г помидоров черри
50 г рукколы
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка бальзамического уксуса
Соль, перец по вкусу
(по желанию) тертый пармезан
Приготовление:
Креветки отварите или обжарьте до готовности. Остудите.
Помидоры черри разрежьте пополам.
Рукколу вымойте и обсушите.
Смешайте все ингредиенты в миске.
Заправьте оливковым маслом, бальзамическим уксусом, посолите и поперчите.
По желанию посыпьте тертым пармезаном.
3. Теплый салат с креветками и овощами гриль
Ингредиенты:
200 г крупных креветок
1 болгарский перец (разного цвета)
1 цукини
1 баклажан
Оливковое масло
Соль, перец, прованские травы по вкусу
Лимонный сок
Листовой салат для подачи
Приготовление:
Креветки очистите и обжарьте на сковороде-гриль или обычной сковороде с небольшим количеством оливкового масла до готовности.
Перец, цукини и баклажан нарежьте крупными кусками и обжарьте на гриле до мягкости. Посолите, поперчите, посыпьте прованскими травами.
На тарелку выложите листья салата, сверху - овощи гриль и креветки.
Сбрызните лимонным соком и оливковым маслом.
Советы:
Креветки можно использовать как свежие, так и замороженные. Если используете замороженные, предварительно разморозьте их.
Для заправки можно использовать различные соусы, например, соус "Тысяча островов", медово-горчичный соус или просто сметану с чесноком.
Экспериментируйте с добавками: оливки, каперсы, кукуруза, ананас, манго - все это прекрасно сочетается с креветками.
1 минута
15 мая