406 подписчиков
Салат "Графский" с говядиной и гранатом
Этот салат сочетает в себе сытность мяса, сладость фруктов и свежесть овощей.
Ингредиенты:
300 г отварной говядины (можно использовать язык)
1 крупный гранат
200 г твердого сыра (например, "Российский" или "Гауда")
3 вареных яйца
1 крупная луковица (красная или обычная)
150 г майонеза
Соль, перец по вкусу
Зелень для украшения (петрушка, укроп)
Приготовление:
Подготовка ингредиентов: Говядину нарезать соломкой.
Сыр нарезать кубиками или соломкой (как вам больше нравится).
Яйца нарезать кубиками.
Лук нарезать тонкими полукольцами (если лук очень горький, можно замариновать его в уксусе с сахаром на 15-20 минут).
Разобрать гранат на зерна.
Сборка салата: Выкладывать салат слоями, промазывая каждый слой майонезом (слегка!):1 слой: говядина (немного посолить и поперчить)
2 слой: лук
3 слой: яйца
4 слой: сыр
Сверху обильно посыпать салат зернами граната.
Украшение: Украсить салат веточками зелени.
Охлаждение: Дать салату настояться в холодильнике хотя бы 1-2 часа, чтобы он хорошо пропитался.
Советы и варианты:
Заправка: Вместо майонеза можно использовать сметану, смешанную с горчицей и лимонным соком.
Орехи: Добавьте в салат грецкие орехи, слегка обжаренные и измельченные.
Сладость: Если любите более сладкие салаты, можно добавить немного консервированных ананасов кубиками.
Оформление: Можно выложить салат на большое блюдо, придав ему форму торта или полусферы.
Приятного аппетита и счастливого праздника!
1 минута
14 мая