«В нашем организме есть тонко настроенная, встроенная система детоксикации: она называется печенью, и она может очистить наш организм лучше, чем любая чистка или голодание». — Харли Пастернак Микробиом кишечника, словно большой жилой район, требует надёжной работы "службы уборки мусора". Если отходы, такие как аммиак, начинают накапливаться, это отрицательно сказывается на нашем здоровье и на состоянии микробиома. К счастью, наша печень играет ключевую роль в очистке организма: она превращает токсичный аммиак в безопасную мочевину и отправляет её в почки для удаления. Однако при серьёзном повреждении...