92 подписчика
Сенсационный манник с мясом и грибами – вы такого ещё не пробовали! 🍖🍄
Забудьте о сладком маннике! Этот ленивый пирог на кефире – настоящая революция в кулинарии: сочная мясная начинка, ароматные грибы и нежная манная основа. Готовится быстро, просто и из доступных продуктов – идеально для ужина или неожиданных гостей!
📜 Ингредиенты (форма 24 см):
Для теста:
✔ 1 стакан манки
✔ 1 стакан кефира
✔ 2 яйца
✔ ½ ч. л. соды
✔ Соль, перец – по вкусу
Для начинки:
✔ 300 г фарша (свинина + говядина)
✔ 200 г шампиньонов (можно заменить лесными грибами)
✔ 1 луковица
✔ 2 ст. л. растительного масла
✔ Специи: паприка, сушёный чеснок, зелень
👨🍳 Приготовление – проще некуда!
1. Подготовка начинки
1️⃣ Лук мелко режем, грибы нарезаем пластинками.
2️⃣ Обжариваем лук до прозрачности, добавляем фарш и готовим до лёгкой румяности.
3️⃣ Кладём грибы, тушим 5-7 минут, приправляем специями.
2. Замес теста
1️⃣ В миске смешиваем кефир и манку, оставляем на 15 минут (чтобы манка набухла).
2️⃣ Добавляем яйца, соду, соль – перемешиваем до однородности.
3. Сборка и выпечка
1️⃣ В смазанную форму выливаем половину теста.
2️⃣ Равномерно распределяем начинку.
3️⃣ Заливаем остатком теста.
4️⃣ Выпекаем при 180°C 35-40 минут до золотистой корочки.
🔥 Почему этот пирог – бомба?
💥 Неожиданный вкус – манник, но не сладкий, а сытный и пикантный!
💥 Идеальное сочетание – сочное мясо, грибы и воздушная текстура.
💥 Готовится за 10 минут + выпечка – никакого возни с тестом!
💥 Бюджетно – продукты есть в каждом холодильнике.
Попробуйте – и вы навсегда влюбитесь в этот пирог! Подавайте со сметаной или острым соусом.
1 минута
27 апреля 2025