25,2 тыс подписчиков
Когда мне было 18, я решила к Пасхе испечь кулич. Тогда я была еще некрещеная, никак не воцерковленная, все, что касалось веры, считала байками. Хотя в Него я верила. По детски верила, как в доброго дедушку Мороза. И вот я решила, что для этого дедушки Мороза должен быть кулич. Мне так захотелось.
Пока пекла - извелась вся. Ну вот не понимала я, как вести себя с опарой, как быть с тестом и вообще в чем его печь.
Надо сказать, в тот момент из интернета у нас был только ФИДО дома у моего парня, так что мануал кроме кулинарной книги найти было невозможно. Из куличных же форм имелись только чугунные кастрюльки подходящего размера.
Эту историю, полную слез, можно было бы продолжать еще долго. И про то, как я не могла понять, насколько должно подняться тесто, и про то, как сверху кулич стал подгорать, и я обожглась, закрывая его промасленной бумагой.
Суть не в этом. А в том, что кулич мне все-таки удался. Несмотря на полное отсутствие опыта и сноровки.
Мы слопали его с Андрюшей (тем самым моим парнем) сидя на первом столбе заповедника Столбы. Кажется, еще мы пели какие-то песни и кидались цветной скорлупой.
После этого я стала печь куличи каждый год. И не было в мире ничего стабильнее. Раз пропустила только, в прошлом году, тогда за неделю до Пасхи меня долбанул инсульт. Только раз.
За эти годы многое изменилось. Я стала работать журналистом, пришла в церковь, вышла замуж, родила и вырастила дочь, развелась, завела собаку. Мой парень женился (не на мне), стал отцом двоих детей. В начале апреля ушел из этого мира.
А я... Я продолжаю печь куличи. Ради Него, ради тех, кого любила и продолжаю любить. И ради чувства надежности, которое появилось у меня, когда мы распевали песни, сидя на Первом.
И скорлупа, разноцветная, как жизнь, осыпалась на снег у наших ног...
С наступающей Пасхой дорогие! Храни вас Бог!
1 минута
19 апреля
135 читали