Сегодня я хотела поделиться своим можно сказать семейным рецептом кулича. Бабушка пекла по этому рецепту, потом мама. Он был написан в старой старой книге без корочек с жёлтыми страницами. Я даже с детства помню эти листочки. Книга называлась что-то - книга о домоводстве. На 2 кг муки ( 12,5 стаканов по 250 гр), 3 стакана молока, 12 яиц, 600 гр. сливочного масла, 3-4 стакана сахара (когда 4 вкуснее), дрожжи быстрые момент 2 пакета, 1,5 ч. л. соли, 300 гр. изюма (лучше без косточек), 0,5 ч. л. ванилина Опара: 3 стакана тёплого молока смешать с дрожжами и половиной муки (1 кг). После увеличения...