79 подписчиков
ШОКОЛАДНАЯ ГРАНОЛА БЕЗ МАСЛА И САХАРА. МАСТЕР-КЛАСС
Парни в принципе любят волонтёрские сухие супы и вторые блюда. Всё таки питание у них не слишком разнообразное. Часто очень жирное, с небольшим количеством овощей. А если пекарня сгорела, то можно вообще давиться тушенкой без хлеба. Если могут, покупают по деревням и хуторам яйца, овощи. Активно используют приправы, чтобы хоть какой-то другой вкус был у консервов. Если им приходят консервированные голубцы или плов - уже радость. А уж когда сублимированные гастрономические изыски делают с любовью волонтёры... Это и разнообразно, и полезно, и вкусно! Сублимировать могут не все, времени на сушку продуктов уходит много. Но вот такой полезный десерт приготовить можно запросто. Так что учимся готовить шоколадную гранолу.
👁Овсянка долгой варки - 150
👁Орехи/семена любые - 90
👁Зелёная Гречка - 20
👁Корица - 1/2 ч л
👁Какао порошок - 1 ст л
👁Соль щепотка
👁Арахисовая/любая ореховая паста- 60
👁Финики королевские/изюм - 100
👁Вода - 20
👁Лимонный сок - 5
🟢Арахисовую пасту, воду, сок лимона и финики измельчаем в блендере до состояния пюре.
🟢Все сухие ингредиенты складываем в миску, выливаем на них арахисовую смесь, тщательно перемешаем.
🟢Выпекаем 25 минут при температуре 160 - 170 градусов.
🟢За это время перемешиваем 2-4 раза. Чем больше будете перемешивать, тем гранола будет более рассыпчатой. Для слипшихся кусочков достаточно перемешать 2 раза.
👁Полностью остудить на противне, переложить в стеклянную банку, закрыть крышкой.
👁Автор рекомендует не растягивать процесс, а то можно при пересыпании половину съесть 😅.
#Оч_умелые_ручки
1 минута
21 ноября 2024