10 подписчиков
А вы когда-нибудь видели кур с черным мясом и пухом, как у пушных животных?
Пару недель назад в блоге у одного фермера Эрика увидела пушистых птиц. Спросили "кто это?", а изучив информацию о них, влюбились. И почти мгновенно приняли решение завести себе таких же. Знакомьтесь - китайские шелковые курочки.
Среди гипотез о происхождении китайской курицы наиболее популярна версия о скрещивании птицы с кроликом. Причиной таких предположений стал шелковистый пух, покрывающий несушек. Он больше напоминает шерсть животного, чем перья птиц. Исследователи не нашли доказательств, подтверждающих или опровергающих эту теорию.
В организме птиц много темного пигмента «эумеланина». Он отвечает за чёрный скелет, тёмную кожу и серовато-чёрное мясо. Благодаря этим особенностям китайцы называют их «курами с вороньими костями».
Чёрное мясо китайской курицы имеет высокую питательную ценность. Медики включают его в рацион людей, болеющих туберкулезом, мигренями и имеющих отклонения в работе желудка. В его составе есть множество полезных элементов.
В России этих кур держат преимущественно в декоративных целях. В нашей стране, не существует фабрик, которые выращивали бы их в пищевых целях. Зато есть такие, которые выращивают их ради пуха и перьев. За один раз можно состричь до 150 гр. пуха и пера.
Шелковистый покров высоко ценится в промышленном производстве.
Скоро будем осваивать новую профессию - куринный грумер (надо будет внести в список новых профессий).
Из минусов:
- эти курочки весьма теплолюбивые, поэтому в холодное время им необходимо поддерживать температуру не ниже 12-14 градусов тепла.
- у них более мелкие яйца (максимум 50 гр.), в среднем 35-40 гр.
- есть тонкости разведения
Зато:
- их яйцо и мясо более питательное и витаминизировано, чем у других пород
- эстетичные и приятные на ощупь
- взрослые особи не сильно прихотливы
- а еще они более дружелюбные и стайные
1 минута
7 ноября 2024