359 подписчиков
Иногда для какого либо блюда необходимы бланшированные помидоры.
Во первых после бланшировки помидоры сохранят свою сочность поскольку нарезать их будет гораздо удобнее, а во вторых, не всем нравиться когда кожица попадается, ведь так!?)
Делаем быстро и легко как положено!
1) Делаем на помидоре надрез крест на крест, на противоположной стеблю стороне.
2) Опускаем на 20-30 секунд в кипящую воду.
3) Вынимаем и погружаем в холодную воду, дабы остановить процесс приготовления.
На этом всё!
У меня на канале кстати есть пример для чего могут понадобиться бланшированные помидоры!
Читайте, подписывайтесь, не забывайте! Всем удачи!
Около минуты
6 ноября 2024