13 подписчиков
Фруктоза🍏🍉
Хочу обсудить с Вами данный компонент питания,который присутствует в нашем рационе каждый день🍌
Часто встречаю статьи о том,что менее безопасно: глюкоза или фруктоза🤔
На одном из моих обучений как раз разобрали данную тему,и я решила поделиться информацией с Вами,так как это крайне актуально для многих из нас🙌🏻
Фруктоза-один из самых распространенных сахаров,который может присутствовать в продуктах как в собственной форме (например,фрукты,ягоды,овощи,зелень),так и в форме сахарозы,рафинозы,может входить в состав инулина (пребиотик)🍏
Всасывание фруктозы происходит в тонком кишечнике,затем,продукт поступает через воротную вену в печень,где накапливается🔎
При оптимальном потреблении,фруктоза расщепляется до лактата,в слизистой кишечника,после чего,в печени,превращается в глюкозу и расходуется на нужды организма.
При повышенном потреблении фруктозы,часть (около 25%) расщепляется до лактата,а избыток накапливается в печени в виде жиров,а так же,в нашем теле,влияя на метаболизм и вес🥺
Зачастую Вы можете видеть фруктозу и сладости на фруктозе в отделах «здорового питания»,якобы она является оптимальной заменой глюкозы,но это абсолютно не так.
При избыточном или регулярном потреблении,фруктоза может оказывать негативный эффект на биохимические процессы в организме🙅🏻♀️
А именно:
🍊Избыток фруктозы расщепляется в печени,как токсин,перегружая её работу,способствуя развитию жирового гепатоза
🍊Повышает уровень общего холестерина,триглицеридов,ЛПНП,что способствует развитию атеросклероза (при избыточном потреблении фруктозы,в печени накапливаются ее метаболиты,которые,со временем,оказывают влияние на дисбаланс липидного профиля,возрастает риск тромбообразования и всех последствий)
🍊Повышает выработку мочевой кислоты (при стойком повышении данного вещества,возрастает риск развития подагры)
🍊Провоцирует развитие воспаления в организме,повышая основной маркёр-С-реактивный белок
🍊Из-за отсутствия инсулинового ответа,способствует перееданию и развитию ожирения,инсулинорезистентности
🍊На потребление фруктозы не происходит выработки лептина,не наступает чувства насыщения,развивается лептинорезистентность
🍊Фруктоза повышает аппетит (на уровне гипоталамуса),снижается контроль над потреблением пищи
🍊30% лишней фруктозы откладывается в жир (в отличие от глюкозы-5-7%)
🍊Фруктоза провоцирует развитие катаракты
🍊Способствует ухудшению течения синдрома раздраженного кишечника.
Но есть и некоторые плюсы ограниченного потребления фруктозы✅
🍇 Не требует инсулина для усвоения,в отличие от глюкозы
🍇 Полезна для сперматогенеза (обеспечивает метаболизм и подвижность сперматозоидов)
🍇 Низкая вероятность возникновения кариеса (в отличие от потребления глюкозы)
🍇 Потребление фруктов,ягод,овощей и зелени-отличный источник клетчатки.
В каких случаях фруктоза должна быть строго ограничена в потреблении✖️
-онкологические заболевания (фруктоза активирует гликолитический путь,благодаря которому,онко клетки получают питание для своей жизнедеятельности)
-сахарный диабет (фруктоза способствует инсулинорезистентности,развитию метаболического синдрома)
-повышение мочевой кислоты
-повышение лептина,отсутствие чувства насыщения
-наличие жирового гепатоза по УЗИ
-лишний вес
-дисбаланс липидного профиля (особенно,при повышении фракций ЛПНП,триглицеридов)
-вздутие,метеоризм,диарея (фруктоза может приводить к процессам брожения в кишечнике,так же она является питанием для патогенной флоры,что будет раздражать слизистую оболочку и провоцировать развитие нежелательных симптомов).
Оптимальное потребление фруктозы в сутки равно 400-500 гр фруктов/ягод🍉
В качестве перекуса допустимы фрукты и ягоды,но в сочетании с другими компонентами: белками,полезными жирами,чтобы обеспечить чувство насыщения и не получить негативного влияния на организм🙌🏻
В связи с этим,направшивается четкий вывод: во всем важна мера,и если организм того требует-временная эллиминация определенных продуктов👩🏻⚕️
Так же прикрепляю небольшую табличку по содержанию фруктозы в продуктах🤝🏻
3 минуты
4 ноября 2024