23 подписчика
Паста в сырной голове: удовольствие продлевать будете?
Паста «качо э пеппе» в сырной голове из сезонного предложения попала в топ-10 самых заказываемых паст в «Перчини».
В ноябре в сырной голове будет подаваться паста в перечном соусе с говядиной, запеченным куриным филе или тигровыми креветками.
Интересующимся процессом такой подачи «Перчини» сообщает:
Все технологии на кухне соблюдаются строго, в том числе поддерживаются чистота, гигиена и санитария. Пасту выносят в сырной голове. Затем официант перекладывает блюдо с нежным соусом чисто вымытыми приборами в тарелке гостям. Сырную голову возвращают на кухню, где с неё снимают верхний слой и проводят тщательную термическую обработку газовой горелкой. Таким образом, в сыре снова можно подавать популярную пасту.
Попробовать пасту можно во всех ресторанах «Перчини».
Около минуты
9 ноября 2024