52 подписчика
Что такое порт-куто?
Порт-куто (от французского porte-couteau) — миниатюрная подставка для ножей и вилок, появившаяся в XVII веке во Франции. Как правило, трапеза у аристократов состояла из большого количества блюд, но вот столовые приборы были в дефиците и практически не менялись. Чтобы не пачкать скатерть изобрели специальные подставки, на которые можно было поместить приборы во время паузы или перемены блюд. Материал подставки мог быть любым: серебро, фарфор, дерево, стекло или слоновая кость🍴
В наши дни порт-куто не пользуются популярностью и в основном используются в качестве декоративного элемента при неформальной сервировке. Лично я считаю, что этот аксессуар достаточно удобен в домашней обстановке, где столовые приборы действительно не меняются (или меняются редко). С другой стороны, мало где на стол подают более одного блюда, поэтому необходимость приобретения порт-куто зависит исключительно от традиций вашей семьи. Ну или от любви хозяйки к интересной сервировке!
Слышали о таком аксессуаре?🍽️
________________
Алина Галагуцкая, специалист по этикету, сервису и имиджу.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые статьи.
1 минута
24 октября 2024