700 подписчиков
"В 2024 году производство как сырого молока, так и готовой молочной продукции, в частности, обработанного молока и сыров, стабильно растет. По оценке Минсельхоза, в дальнейшем рост производства сохранится, а молочная продукция будет оставаться доступной для широкого круга потребителей", – сообщили в Минсельхозе.
Ведомство также отмечает, ссылаясь на данные Национального союза производителей молока (Союзмолоко), что рост розничных цен на большинство видов "молочки" за последний год значительно уступает темпам инфляции. Это относится к творогу, сырам, сливкам, сметане и питьевому молоку. 🧀
Отметим, что за весь прошлый год и первый квартал нынешнего отпускные цены на сырое молоко оставались практически на одном и том же уровне, что оказывает сдерживающее влияние на себестоимость в переработке.
🥛Что касается текущей средней цены на сырое молоко у производителей, то она составляет 35,3 рубля за килограмм.
Около минуты
17 октября 2024