373 подписчика
Тыква - мой личный вкус осени. А если вы, как и я любите консистенцию желе, пудингов и всякой разной застывшей жижицы, тогда этот рецепт точно для вас.
Тыквенный пирог 🎃
Для теста я натерла 90гр масла, добавила к нему щепотку соли, сахара и 150 гр цельнозерновой муки. Ручками пожмякала, для влажности добавила 2-3 ст ложки воды, скатала в шарик и убрала в холодильник на 30 мин.
Для моей любимой тыквенной начинки я взяла, конечно же, тыкву. Предварительно запекла ее в духовке целиком, потому что разрезать не смогла 😂
600 гр тыквенного пюре закинула в блендер, туда же 70гр коричневого сахара, корица, мускатный орех, молотый имбирь, кардамон, гвоздика, ванилин, соль (все по щепотке), 3 яйца и 200 мл сливок. Вжух-вхуж и готово.
Тесто размяла на форму, залила жижицу и в духовку на 180 градусов примерно на час.
Конечно же с мороженым все обретает новые краски. Я добыла ржаное. Оно со вкусом черного хлебушка.
#ЕдаДиденок
Около минуты
17 октября 2024