На этой неделе в районе открылось сразу два ресторана — в Спиридоньевском и в Богословском. В помещениях, которые пустовали больше двух лет. Аппетиты владельцев на арендную плату были такие, что разбегались даже самые опытные рестораторы. И вот спустя время арендная плата стала приемлемой, раз проекты открываются. Причем заведения взяли опытные ресторанные команды. Значит, там есть хоть какой бизнес-план, а не просто желание ради престижа иметь свой ресторан на Патриарших. Другой необратимый тренд ресторанного бизнеса — растущий чек, ужин на двоих стоит уже не меньше пятизначных сумм. А недавно увидели приглашение в местное заведение за 20к на человека.