Найти тему
37 подписчиков

Салат из капусты "Витаминный"

В прошлом году делала витаминный салатик на зиму, получился очень вкусный 🤗👍 кто то делал уже в этом году?

Ингредиенты:
-Капуста велок большой
-перец болгарский 5 шт
-лук репка 2 шт большие
-чеснок 2 зубка
-морковь 1 шт
-соль, сахар, уксус по вкусу
-масло подсолнечное 1/3 стакана

-маринад: на стакан холодной кипячёной воды примерно 1 ч л с горкой соли, 1 ч л сахара с горкой, эсенция 1 ст.ложка. Всё перемешать и попробовать, должно быть немного пересолено, переслащено и перекисленно😀так как капуста в себя много потом возьмёт.

Приготовление:
Нашинковать капусту, поласкать руками немного, остальные ингредиенты нарезать, добавить маринад, наведенный в стакане всё перемешать и оставить на 30 минут. Далее в течении 3-4 часов помешивать в большой таре.
Разложить по чистым банкам, так чтобы капусту скрывал рассол, залить водой по плечикам, прикрыть крышками и стерилизовать после кипения 15 минут. Готово 👍🙂

❗Капусту желательно раннюю, в ней больше сока🙂хранить только в холодильнике!
Около минуты