8925 подписчиков
Уровни сложности тайской кухни
🔥 Базовый. Берите том ям и пад тай: самые популярные и известные блюда. Первое — острый суп с креветками на кокосовом молоке, второе — жареная рисовая лапша с арахисом и тамариндовым соусом.
🔥🔥 Легкий. Переходите к зеленому карри — оно считается самым острым среди тайских. Чтобы не плакать, закусывайте десертом — сладким рисом с манго.
🔥🔥🔥 Средний. Пора попробовать 50-летний суп: каждый день его остатки на время переливают, гигантский чан моют, а после добавляют новые ингредиенты. Получается, что в каждой порции есть частичка супа многолетней давности. Другой вариант: хой тод — омлет с мидиями или устрицами.
🔥🔥🔥🔥 Сложный. Хрустим жареными насекомыми. Кузнечики, личинки шелкопрядов, бамбуковые черви, даже скорпионы: выбирайте, к чему тянется рука...
🔥🔥🔥🔥🔥 Хардкорный. Вы когда-нибудь пробовали птичью слюну? В общем, ищите суп из саланганов и удачи.
Где искать все эти блюда и чем еще пощекотать вкусовые рецепторы, рассказываем здесь:
Около минуты
10 октября 2024