34 подписчика
Этот оранжевый овощ — истинное сокровище как для кулинарии, так и для здоровья!
Кулинарные возможности применения тыквы очень большие. Благодаря ее универсальному вкусу, она сочетается и с беконом, и горьким шоколадом одновременно. А ещё во всех тыква есть два редких витамина:
Т - регулирует обмен веществ
К - способствует хорошей свертываемости крови.
❓Какой сорт выбрать для посадки на будущий дачный сезон?
Разберём с точки зрения её применения.
🎃Самые сладкие сорта тыквы — мускатные. Они используются для выпечки, а также для салатов, смузи и консервации.
Засухоустойчивые сорта МУСКАДЭ АГРО и СЕМЕЙНАЯ относятся к позднеспелым мускатным и очень вкусным тыквам. Мякоть ярко-оранжевая, плотная, хрустящая, с высоким содержанием сахара. Они подходят для приготовления мясных и овощных блюд (супы, пюре, овощная лазанья и пр.), а также для соков и глубокой заморозки.
🎃 Мякоть крупноплодной тыквы такая же сладкая, как у мускатной, но более плотная и менее сочная. Ее используют для начинки, приготовления оладий и котлет, фаршируют мясом или овощами и запекают в духовке. В небольших тыковках изысканно смотрится подача супов и рагу. Семечки можно и нужно пустить для авторского соуса и в витаминные салаты.
Тыквы по 2,5-4 кг у среднеспелого сорта ЗЕМЛЯЧКА отличаются хорошей лежкостью. Мякоть нежная и ароматная (нотки дыни) , подходит для большинства блюд.
КРАСНАЯ МАЛЫШКА из группы кпупноплодных обладает порционными плодами с ароматом каштана. Сорт очень продуктивный, с лёгкостью вяжет до 10 плодов на одном растении, сохраняет вкусовые качества более 3-х мес. после сбора.
А что вы готовите их тыквы? Поделитесь в комментариях ⬇️
1 минута
9 октября 2024