Найти тему
2567 подписчиков

КУХНЯ ТАИЛАНДА🇹🇭

Таиланд - государство с древними традициями, которые находят свое проявление во всем, в том числе, кулинарии. Конечно, на способ приготовления еды повлияли веяния из Китая и Индии. Здесь говорят, что если блюдо не удалось, то виноват не повар, а недостаточно хорошие продукты. Качество ингредиентов здесь находится на 1 месте.

❗️Характерные черты тайской кухни
Взаимосвязь географии и кулинарии
В кухне тайцев легко увидеть отголоски камбоджийской, лаосской, малазийской, китайской и индийской национальных кухонь. Конечно, местные жители внесли свои дополнения: они добавляют травы в отличие от индийцев, любителей специй.

Регионы Таиланда накладывают свой неповторимый отпечаток на национальные блюда.

✅Юг страны ощутил на себе влияние Китая и Малайзии.

✅Восточные области имеют много общего с кухней Лаоса.

✅Север Таиланда - родина мясоедов, почитателей мяса птицы и свинины.

✅Центр государства по чуть-чуть позаимствовал все особенности окраин.

Популярные блюда Таиланда
Путешествуя по Таиланду, туристы чаще всего оставляют положительные отзывы о таких блюдах:

🍜🍜🍜Том ям кунг — суп, бульон которого сделан из кокосового молока. В том ям кунг добавляют листья лайма, томаты, креветки. Блюдо очень популярно в мире, потому имеет несколько фан-клубов.

🍜🍜🍜Сом там — салат, в котором смешались острый чеснок и перец, пряные томаты, сладкий тростник. Основу блюда составляют нейтральные по вкусу орехи и бобовые.

🍜🍜🍜Том ка кай — острый суп с мясом курятины на основе кокосового молока.

🍜🍜🍜Пад тай — рисовая лапша, которую принято запекать.

🍜🍜🍜Као на фет — рис и жареная утка под бульоном.

🍜🍜🍜Ми кроб — жареная лапша в кисло-сладком соусе.

🍜🍜🍜Фат тай — рисовая лапша с кусочками куриных яиц и креветок, поданная в остром соусе.

🍜🍜🍜Кай джи му сап — рис, политый смесью рыбного и куриного соусов и мясной подливы.

🍜🍜🍜По пя сод — булочки, начиненные омлетом, салатом или колбасой.

🍜🍜🍜Ям ня — обжаренное на гриле мясо, поданное с огурцом, луком, перцем. Поливается соком лайма.

🥥Где покушать в Таиланде

🥑Купить продукты можно в продуктовых торговых сетях (7/11, Лотус, Биг Ц) или на рынке. Дешевле всего достать фрукты и овощи можно на небольших рынках или у местных торговцев вдоль дороги.

🥑Семейные обеды или приемы пищи веселыми компаниями в Таиланде приняты повсеместно. Здесь практически не принято готовить и кушать дома. Заведения для местного населения обычно оборудованы дешевой пластиковой мебелью и предполагают возможность заказа еды с собой. Подобные кафе и ресторанчики предлагают очень дешевую еду, но запах в таких местах специфический.

🥑Альтернативой указанных заведений являются фудкорты. Обед в таком месте стоит от 100 THB. Для полноценного обеда на одну персону в ресторане среднего класса приготовьте примерно 300-400 THB (примерно 9-12 USD).
2 минуты