В Курскстат опубликовали данные о потреблении продуктов населением региона в 2023 году. Потребление молока и молокопродуктов на душу населения Курской области выросло на 4,6% и составило 204 кг. Мяса в среднем один человек потреблял 93 кг, это больше на 2,2%. Среднедушевое потребление яиц и яйцепродуктов составило 228 шт., и опять же увеличение на 2,7%. Также в среднем каждый житель Курской области за 2023 год съел 114 кг картофеля, 87 кг овощей и бахчевых культур, 142 кг хлебных продуктов, 54 кг сахара, 52 кг фруктов и ягод.