265 подписчиков
Шурпа: вкусный рецепт восточного супа
Шурпа - это традиционный восточный суп, очень популярен во многих странах. Этот суп с ярким ароматом и густой консистенцией может удивить вас. В этой статье мы расскажем о происхождении шурпы, ее основных ингредиентах и дадим советы, как приготовить идеальный шурпу.
Пошаговый рецепт классической шурпы
Шурпа - это традиционный восточный суп с насыщенным вкусом. Чтобы приготовить его, нужно следовать определенным этапам. Вам предстоит создать ароматную и наваристую шурпу.
Подготовка мяса: Возьмите 1 кг бараньего или говяжьего мяса с костью. Промойте и нарежьте на крупные кусочки.
Обжарка мяса: В казане или кастрюле разогрейте масло. Обжарьте мясо до золотистой корочки.
Добавление овощей: Нарежьте 2 луковицы, 3 морковки и 2 картофелины на крупные кубики. Добавьте их к мясу.
Варка бульона: Залейте все водой, чтобы все было покрыто. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите 1,5-2 часа.
Приправы и травы: За 20 минут до готовности добавьте зиру, кориандр, черный перец и пучок кинзы.
Финальная подача: Разлейте шурпу по тарелкам. Подавайте горячей, украсив зеленью.
Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить классическую шурпу. Она порадует ваших гостей насыщенным вкусом и ароматом.
1 минута
7 октября 2024