166 подписчиков
Доброго Дня, друзья и сородичи!
Сегодня давайте погрузимся в удивительный мир аюрведы — древней айрийской системы знаний о здоровье и долголетии.
Если вы хотите не просто кушать, а по-настоящему понимать, как еда влияет на ваше тело и душу, тогда читайте дальше!
ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ АЮРВЕДЫ
Аюрведа учит нас, что мы все разные, и каждому необходимо что-то особенное. У каждого из нас есть своя уникальная конституция, которая делится на три доша: Вата, Питта и Капха.
Вата — легкость и подвижность. Люди этой доши часто энергичны, но могут чувствовать холод и сухость.
Питта — энергичность и тепло. Эти ребята часто имеют страсть и могут злиться, если что-то идет не так.
Капха — устойчивость и тяжесть. Капха-люди спокойны, но иногда могут быть ленивыми.
Рекомендация: обратитесь к специалисту, чтобы определить, какие доши у вас и подбирайте еду согласно своим потребностям!
ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ ПО АЮРВЕДЕ
Теперь, когда вы знаете, что у вас есть особые потребности, давайте углубимся в принципы аюрведического питания:
Питайтесь тщательно: Сосредоточьтесь на каждом укусе, ешьте медленно и наслаждайтесь процессом. Не отвлекайтесь на постороннее, особенно на телефон или телевизор!
Сезонное питание: Ешьте то, что растет в данный сезон. Летом — свежие фрукты, зимой — теплая еда и корнеплоды. Это помогает вашему организму адаптироваться.
Баланс вкусов: В каждой трапезе старайтесь включать все шесть вкусов: сладкий, кислый, солёный, горький, острый и вяжущий. Наличие их всех помогает создать гармонию в организме.
Теплая еда для счастья.
Аюрведа постоянно акцентирует, что еда должна быть теплой и свежей. Холодные, залежавшиеся блюда не только не полезны, но и вызывают отложение токсинов.
ПРОДУКТЫ ДЛЯ КАЖДОЙ ДОШИ
Раскрываю, что полезно для каждой дошы:
Вата: каши, масла, орехи, молочные продукты и сладкие фрукты. Это поможет удержать баланс, добавить тепло и влагу.
Питта: охлаждающие продукты — огурцы, кокос и мята. Сладкий, горький и вяжущий вкусы, помогут вам сохранить баланс энергии.
Капха: избегайте холодных, слишком тяжелых и жирных продуктов. Вам подойдут острые специи, легкие белковые источники, свежие салаты.
СПЕЦИИ - СЕКРЕТНОЕ ОРУЖИЕ АЮРВЕДЫ
Специи в аюрведе — это не просто добавка к еде, это целая наука! Благодаря специям можно контролировать переваривание пищи, температуру организма и поддерживать его функциональность.
- Имбирь: идеален для пищеварения и ободрения.
- Куркума: мощный противовоспалительный агент.
- Зира+фенхель+кориандр: троица для улучшения усвоения белка.
- Корица: поможет сбалансировать уровень сахара в крови.
Совет: Методом проб и пропорций, добавляйте специи в своё меню и наблюдайте за изменениями! ✨
И в заключении, аюрведа — это не просто система питания, это образ жизни! Все начинается с эксперимента с новыми продуктами. Приходят новые инсайты, ощущения и вы начинаете просто наслаждаться каждым кулинарным моментом.
Живите в гармонии с собой и природой! Берегите себя!
2 минуты
6 октября 2024