20 подписчиков
Кажется что клюква, собранная в местах, где ты родился, вкусна особенно 🙂. Она напоминает о детстве, и понятной и безмятежной жизни. Тогда, собранную глубокой осенью, мы хранили её в картонных коробках на холодной веранде. Вместе со мхом, листиками и иголочками хвои, она замерзала одна к одной и была невероятно красива, сочна и покрыта инеем. Зачерпнёшь чашкой и быстрее домой с холода, пока отбираешь от мусора, обжигает пальцы, подсластишь сахаром или мёдом, и нет ничего вкуснее 😌. Можно сварить компот, можно кисель, добавить в чай или холодненький морс.
Я и сегодня отдаю предпочтение хранению клюквы в холоде, только вместо веранды, морозильный ларь. А ещё немного сушу на печке, настоящей, из кирпича 🧱. Говорят, можно вялить, пока не пробовала 🙄. Одно знаю точно, собирая клюкву, я в полнейшем и невероятнейшем равновесии 💆🏼♀️, чего желаю всем☀️
Около минуты
5 октября 2024