399,1 тыс подписчиков

1423), публикую рецепт одного из моих любимых блюд — бефстроганова (да-да, он склоняется). Дома мы его готовим только так.

Говядину нарезаем полосками толщиной примерно 8 мм и длиной 5—8 см. Лук режем перьями, вдоль волокон.

Все вместе тушим на медленном огне под крышкой в собственном соку. Когда выкипит, солим и перчим.

Как только мясо становится таким мягким, что уже разваливается, а лук превращается в кашу, добавляем сметану и немного томатной пасты. Проверяем на соль. Тушим еще минут 10 — и готово.

Очень просто и вкусно.

#рецепты

Маргарита Симоньян. Литература и История

t.me

Около минуты

5 октября 2024

694 читали