эксперимент над людьми

Почему строгие диеты не работают? Как сокращая потребление калорий люди сами себя толкают в бесконечный цикл мыслей о еде? Как голодание сказывается на здоровье? И сколько калорий в сутки достаточно взрослому человеку? Миннесотский голодный эксперимент был проведен в 1944 году, профессором физиологии Университета Миннесоты, консультантом военного министерства Анселем Кисом. В нем приняли участие 36 мужчин из числа тех, кто по собственным убеждениям отказался идти на фронт. Предполагалось, что результаты исследования помогут найти решение, как людям, пережившим голодные годы, быстрее восстановиться...