Буррата своими руками ⭐️

Оренбургский госуниверситет запустил серию мастер-классов по производству сыров. Мероприятия проходят в рамках Года биоэлементологии в ОГУ по инициативе кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры.

Первый мастер-класс посвятили приготовлению итальянских вытяжных сыров группы Pasta Filata. С технологией производства слушателей познакомила сыродел, основатель мастерской «Свое родное – своими руками», магистрант ОГУ Валентина Романова.

Подробнее читай тут 😮