16 подписчиков
Гастро-географическое путешествие: в «Магадане» пройдёт вкусная сессия
30 октября ресторан «Магадан» проведет экспериментальную вкусовую сессию. Шеф-повар мирового уровня, фуд-дизайнер и судья WACS Рустам Тангиров представит свой авторский сет из блюд северной кухни.
Блюда из спешл меню сессии:
🔵фуагра из икры морского ежа;
ладожский сиг с квашеной репой в пряном соусе из кинзы;
🔵прижаренный маринованный олень с топинамбуром и черными лисичками;
🔵жареный морской гребешок с сальсой из хурмы и утиными шкварками;
🔵судак с морковным кремом и капучино из камчатского краба;
перепелка с грибной кашей и копчёной свёклой;
🔵черничный пирог.
Для каждого блюда шеф подобрал изысканные вина, которые в большей мере раскроют вкус.
Гастрономическое путешествие пройдёт под аккомпанемент джазового квартета Kontrabuzzz.
Сессия начнётся в 19:00. Стоимость участия начинается от 8000 рублей. Записаться можно по телефону: 8 (846) 233-51-73
Около минуты
16 октября 2024