8811 подписчиков
Цзянь бин гоцзы (煎餅, 煎饼, jiānbǐng)
Цзянь бин гоцзы — традиционная китайская уличная еда, которую обычно употребляют на завтрак.
Основными ингредиентами цзянь бин гоцзы являются тесто из пшеничной и зерновой муки, яйца и различные соусы. Блюдо готовят прямо перед подачей, выкладывая тесто на большую сковороду или специальную плоскую конфорку, после покрыаают различными начинками и соусами, такими как баоцуй (薄脆), ветчина, маринованные огурцы, горчица и т. д., в зависимости от личных предпочтений. Перед подачей блюдо часто складывают несколько раз.
Около минуты
10 октября 2024