136 подписчиков
В этом году МГФ проходит в 19й раз – сложно себе это вообразить, но это действительно первый гастрономический фестиваль такого формата: с сет-меню – и в этот раз такой формат фестиваля станет последним. В следующем году организаторы обещают настоящий чемпионат, построенный по принципу чемпионата мира по футболу 🔵
А в этом году фестиваль посвящён семейным трапезам и каждый сет фестиваля – «Семейный обед». Шефам предложили вдохновиться кулинарными традициями своих семей и, как следствие, регионов, представив их в гастрономическом звучании. Весь октябрь сеты из как минимум 3 блюд будут стоить 3900р (за несколькими исключениями), а сопровождать их будет коктейль Martini Fiero Tonic. Помимо сета в фестивальном меню впервые появляется блюдо на компанию. В этой роли сегодня в ЦДЛ как раз и выступала та самая курица.
Среди участников фестиваля:
800°С Contemporary Steak, Аист, Буйабес, Мари Vanna, Обломов, отель Балчуг Кемпински Москва, Пафос, Итальянец, Рыбторг, Buro Bistro, Buro.Tsum, Butler, Cape, Goodman Prime, GRACE bistro, Hands neo-bistro, Il Matto, IL Ristorante, Ivanka, L'Atelier Petrovka, Le Pigeon, Lila, Lou Lou, Onest, Quadrum, Sansa, Saviv, Savoy, SIXTY, Stay, Touché и другие.
1 минута
30 сентября 2024