422,1 тыс подписчиков
Рассольник
Ингредиенты:
▫️ свинина — 500 г
▫️ перловая крупа — ½ стакана
▫️ картофель — 4 шт.
▫️ морковь — 1 шт.
▫️ лук репчатый — 1 шт.
▫️ огурцы соленые — 4 шт.
▫️ укроп свежий — по вкусу
▫️ соль — по вкусу
Способ приготовления:
1. В трехлитровой кастрюле мясо залить водой. Довести до кипения, снять пену, всыпать промытую перловку. Варить до готовности мяса.
2. Обжарить лук с морковью. Добавить натертые на крупной терке и отжатые от рассола огурцы.
3. Жарить до испарения жидкости.
4. Мясо вынуть из бульона, разобрать от костей. В кастрюлю добавить нарезанный картофель. Варить 10 минут, добавить пережаренные овощи.
5. Варить суп еще 15 минут. В конце готовки добавить зелень.
Приятного аппетита!
Около минуты
3 октября 2024