Куряне собирают и едят грибы-трутовики. В частности, трутовик серно-желтый. Этот гриб растет на дереве и имеет весьма специфический внешний вид. - Молодой и мягкий очень вкусный, рвите смело, - рассказала курянка Тамара Гамова в паблике ВК Курские грибники, грибы, ягоды. Трутовик серно-желтый - гриб-паразит. Он съедобен только в молодом виде, старый гриб становится ядовитым. По заверениям бывалых грибников, по вкусу этот трутовик отдаленно напоминает куриное мясо. Возможно из-за этого его иногда называют древесным цыпленком.