420,5 тыс подписчиков
Кантуччи — итальянское печенье
Ингредиенты:
Тесто
мука — 270 г
яйца куриные — 2 шт.
сахар — 150 г
разрыхлитель — 8 г
лимонная цедра — 1 щепотка
миндаль — 150 г
соль — 1 щепотка
Способ приготовления:
1. В яйца добавляем сахар и 1 щепотку соли, перемешиваем венчиком.
2. Затем добавляем немного цедры. Муку и разрыхлитель просеиваем, вымешиваем тесто.
3. Добавляем миндаль и хорошо смешиваем.
4. Тесто убираем на 30 минут в холодильник.
5. Затем делим на 2 части и формируем колбаски. Сверху смазываем желтком и перекладываем в форму или на противень, застеленный бумагой для выпекания. Отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку на 25–30 минут.
6. Даем немного остыть и нарезаем печенье толщиной 1 см.
7. Выкладываем вновь на противень и ставим в духовку еще на 10–15 минут.
Приятного аппетита!
Около минуты
7 октября 2024